沖縄ウコンとは

熱帯アジアを原産地とするショウガ科クルクマ属に分類されるウコン（学術名；Curcuma longa L.）は、熱帯性植物でインド、中国南部、台湾、日本などに自生しているとされています。
沖縄では、琉球王朝時代より、民間薬として受け継がれており、その根茎にはミネラルなどの健康に不可欠な成分が多く含まれ、優れた効能があることが知られていました。また、カレー粉の黄色い色素はウコンの色素成分クルクミンで、英語ではターメリックと呼んでいます。
日本でウコンの効能が広く知られ、利用されるようになったのは、南方諸国と盛んに交易を行なっていた琉球王国が輸入したのが始まりで、優れた効能をもつ生薬として、さらには食用や染料などの貴重な材料として、大阪方面を中心にかなりの需要がありました。当時は、琉球王国の専売品として高額で取り引きされ、琉球王国の財政に貢献しました。

本来のウコンは『秋ウコン』

現在、『秋ウコン』 『春ウコン』 『紫ウコン』の3つの呼び名で、3種類あるようにいわれていますが、優れた生薬として、また食用や染料として古くから利用され琉球王朝の財政を支えたのは 『秋ウコン』と呼ばれるものです。

これら3つの区別には、その黄色色素成分であるタルクミンの含有量が指標となります。
これらの3種類をクルクミンの含有量で整理しますと
○ウコン＝秋ウコン　　　　　　クルクミン含有量…3．6％
○キョウオウ＝春ウコン　　　　クルクミン含有量…0．3％
○ガジュツ＝紫ウコン　　　　　クルクミン含有量…0％　となります。
すなわち、根茎の色で区別が容易になります。


次：沖縄産ウコン

主成分、”クルクミン”の働き

ウコンの根茎にはクルクミンという黄色色素が含まれています。
これは古くから無害な天然食用色素として広く利用されています。

クルクミンが豊富な”秋ウコン”を使用

ミネラル分アップの秘密は、サトウキビ。もともとミネラル分の高いサトウキビの「糖蜜」を、有用微生物を使った独自の醗酵技術で有効利用しました。沖縄の豊かな恵みと先進のバイオ技術がやさしく育んだ長寿の島のヘルシーな健康茶です。
お茶は、毎日のむお水やお茶代わりとして長い期間継続して飲むことが出来ます。夏は冷やして冬はホットでお飲みいただくとよいでしょう。お茶と粒を併用して飲まれても良いでしょう。